餐具画册设计的构成因素如下：
1、餐具信息
品牌是餐具的识别标志，餐具画册设计着重从餐具本身的特点出发，成进设计分析出餐具要表现的手法形式性质，采用恰当的表现版面形式。文案是剖析餐具的钥匙，餐具画册设计是以介绍餐具特性为主的目录设计画册，在结合企业形象精神，通过企业文化和餐具特点整体体现出来。餐具画册设计还要注重餐具的专业拍摄、图片修饰处理。餐具自身的优劣决定着其生命的久暂，而其广告宣传的成败则决定着人们在主观上对它的信赖与否，因此，画册设计的创意之优劣便成为关键。画册设计的表现手法众多，从创意构思上说，有直接表达法和间接表达法;从表达手段上说，有摄影写实法也有绘画抽象法。
2、尺寸
画册的纸张尺寸叫做开度。因为纸张是以“整开、对开、四开、八开、三十二开”即纸张原度、原度的二分之一、四分之一、八分之一、三十二分之一这样的对等分方式来表示大小的。餐具画册设计通常采用16开(相当于A4)或32开(相当于A5)，一般采用铜版纸印刷。
3、装订
装订的定义是使印刷后的册页按先后顺序连接，使其坚固、美观、易于阅读及保存。而装订也包括其他很多印刷后对印成品的加工工作，如烫金、切圆角、啤暗线、夹信封纸袋、打孔、订孔等工作。负责制作的工作人员必须依其使用目的、内容、页数、纸质及其重量、大小、厚度等着手进行设计。
